伊利员工贷款？

谁知道伊利酸奶和蒙牛酸奶有什么区别

伊利酸奶和蒙牛酸奶的区别是：

1、味道不同：

伊利酸奶和蒙牛酸奶这两个品牌的奶牛所处的区域不同，产出奶的味道，自然是不同的。以及牛奶的设备和方式不同，也会影响牛奶的味道。

2、产地不同

伊利总部位于内蒙古自治区呼和浩特市，而蒙牛总部设在内蒙古呼和浩特市和林格尔县盛乐经济园区。

扩展资料

酸奶生产工艺：

酸奶的制作工艺可概括为配料、预热、均质、杀菌、冷却、接种。其应用效果的好坏与工艺的控制有密切关系：

1、配料：根据物料平衡表选取所需原料，如鲜奶、砂糖和稳定剂等。变性淀粉可以在配料时单独添加也可与其他食品胶类干混后再添加。

考虑到淀粉和食品胶类大都为亲水性极强的高分子物质，混合添加时最好与适量砂糖拌匀，在高速搅拌状态下溶解于热奶，以提高其分散性。

2、预热：预热的目的在于提高下道工序——均质的效率，预热温度的选择以不高于淀粉的糊化温度为宜。

3、均质：均质是指对乳脂肪球进行机械处理，使他们呈较小的脂肪球均匀一致地分散在乳中。在均质阶段物料受到剪切、碰撞和空穴三种效应的力。

变性淀粉淀粉由于经过交联变性耐机械剪切能力较强，可以保持完整的颗粒结构，有利于维持酸奶的粘度和体态。

4、杀菌：一般采用巴氏杀菌，乳品厂普遍采用95℃、300S的杀菌工艺，变性淀粉在此阶段充分膨胀并糊化，形成黏度。

5、冷却、接种和发酵：变性淀粉是一类高分子物质，与原淀粉相比仍然保留一部分原淀粉的性质，即多糖的性质。

在酸奶的pH值环境下，淀粉不会被菌种利用降解，所以能够维持体系的稳定。当发酵体系的pH值降至酪蛋白的等电点时，酪蛋白变性凝固，生成酪蛋白微胶粒与水相连的三维网状体系骨架成凝乳状，此时糊化了的淀粉可以充填骨架之中，束缚游离水分，维护体系稳定性。

6、冷却、搅拌和后熟：搅拌型酸奶冷却的目的是快速抑制微生物的生长和酶的活性，主要是防止发酵过程产酸过度及搅拌时脱水。变性淀粉由于原料来源较多，变性程度不同，不同的变性淀粉应用于酸奶制作中的效果也不相同。因此可以根据对酸奶品质的不同需求提供相应的变性淀粉。

酸奶分类：

根据国家标准，酸奶可分为4类:酸乳、发酵乳、风味酸乳、风味发酵乳。

酸乳

以生牛乳或乳粉为原料，经杀菌、接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌(德氏乳杆菌保加利亚亚种)发酵制成的产品。

发酵乳

以生牛乳或乳粉为原料，经杀菌、发酵后制成的pH值降低的产品，没有菌的限定。

风味酸乳

酸奶里除了奶/奶粉，还添加了其他成分，如食品添加剂、果蔬或谷物杂粮等。只要满足奶/奶粉含量超过80%、蛋白质含量≥2.3%即可。

风味发酵乳

除了奶/奶粉，接种发酵后，还添加其他成分，且没有菌的限定。

参考资料来自：百度百科-酸奶

伊利益消酸奶为什么便宜

因为:伊利益消酸奶只有80%的生牛乳！

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伊利冻干酸奶块有营养吗、怎么做

对于很多伊利的忠实粉丝们来说，都会比较关注伊利的新产品，伊利作为乳制品行业中的大品牌，旗下的产品也在不断的发展和创新中。最近伊利又有大动作，推出了冻干酸奶块，很多朋友对伊利的冻干酸奶块是比较陌生的。那么伊利冻干酸奶块有营养吗？怎么做？下面我们一起来看看吧。

伊利冻干酸奶块是伊利旗下新食机益小生推出的新产品，主要采用采用FD冻干技术，最大程度的保留了酸牛乳和水果的营养成分，还能补充人体所需的蛋白质，所以伊利冻干酸奶块是比较有营养的。另外还含有活性乳酸菌，能调节肠道的菌群，让肠道的菌群恢复平衡的状态，而且每盒活性乳酸菌含量都大于等于4000万CFU，让肠道更加有活力。

伊利冻干酸奶块是能直接吃的，也可以把冻干酸奶块弄成小块，撒在沙拉里面，或者和酸奶水果混合在一起吃。还可以把冻干酸奶块冷冻后，浇上一些热的巧克力酱，做成巧克力脆皮。

这款冻干酸奶块分为原味、蓝莓味以及黄桃味等多种口味，大家可以根据自己的口味来选择，吃起来是入口即化的，但稍微有点黏牙，还能吃到水果果粒。

中国大陆广告伊利果之优酸乳是真的吗

中国大陆广告伊利果之优酸乳是真的。

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伊利集团下设液态奶、冷饮、奶粉、酸奶和原奶五大事业部，所属企业130多个，生产的具有清真特色的。

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