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蒙顶山的茶好喝吗?
明代医学家李时珍的《本草纲目》记载蒙顶山茶,蒙顶山茶是中国唯一温性茶蒙顶山茶,蒙顶山茶在防癌抗癌方面具有其他茶所无可比拟的功效。蒙顶山茶又是中国最早的贡茶,也是中国持续最久唐宋元明清五个朝代的贡茶,蒙顶山靠近青藏高原,生态环境保护好,所以那里的茶叶品质是超群的。如今蒙顶黄芽的传统技艺仍保留下来,四川蒙顶山茶业集团的掌门人张强就是黄茶的传统技艺非物质文化唯一传承人。
蒙顶山茶好不好?
先说一件有意思的事,在《高级茶艺师培训教材》和《茶之路》这两本书都不约而同把蒙顶山茶都刻意放在首篇,就像一台晚会的开场,这个是不是可以从侧面印证了蒙顶山茶是好茶?
再讲一个需要注意的事,真正的蒙顶山茶由于产量有限总体价格不低。而蒙顶山周围的低平丘陵地带也产同样的茶,就是当地人所谓的“坝坝茶”,相对山上的茶价格便宜很多,虽然统称蒙顶山茶,但是品质差异还是比较大。
最后综合蒙顶山茶的名气和实力来说说蒙顶山茶。
先看名气,蒙顶山茶正好应了张爱玲那句名言:“出名要趁早”。早在唐代蒙顶山茶就是贡茶,到了中唐时期已被列为贡茶首位。历史上有关蒙顶山茶的文字诗词不胜枚举,但凡习茶者都知道“扬子江心水,蒙顶山上茶”,诗人白居易在《琴茶》诗中赞叹:"琴里知闻唯渌水,茶中故旧是蒙山","渌水"是古代名曲,白居易将其与蒙顶茶相提并论,足见白居易对蒙顶茶的喜爱。 再有“植茶始祖”吴理真的代言和站台,蒙顶山茶作为名茶的江湖地位更是难以撼动。
再看实力,蒙顶山茶之所以享有久经不衰的盛名,无不得益于它得天独厚的原生态地理位置,蒙顶山年均气温14.5℃,年降水量充沛,相对湿度85%,常年细雨蒙蒙,云雾弥漫,散射光多,益于茶树氮代谢,丰富了茶叶内含物。蒙顶山茶成分丰富,水浸出物高达43%左右,茶多酚适中,约26%—28%,每100克干茶中游离氨基酸含量为5000毫克以上,维生素C约202—259毫克。
另外不得不提的是蒙顶山茶中的三剑客:蒙顶甘露、蒙顶黄芽、蒙顶石花。
最后借用《茶之路》中的对蒙顶山茶的精准描述:“虽有茶毫翻飞,茶汤仍然清亮,入口先是一股鲜爽气,接着能感觉到细腻的清甜,柔和的后感持续良久”。
理真甘露的蒙顶山茶在2021世界绿茶大会上亮相了吗?
9月3日下午蒙顶山茶,“2021世界绿茶大会暨中国绿茶高质量发展论坛”在深圳市福田区博览中心开幕蒙顶山茶!名山区作为全国绿茶核心产区、全国重点产茶区(县)蒙顶山茶,名山“中国茶城”是中国绿茶蒙顶山茶的风向标,参加这次大会并在会上作推介,体现以“蒙顶甘露”为代表的“蒙顶山茶”在中国茶叶界的地位和影响,借助该会议向全世界宣传推介蒙顶山茶。9月16日至20日,以“中国新时代·西部新机遇”为主题的第十八届中国西部国际博览会在成都开幕,四川省市场监管局组织建设的“天府品牌馆”携四川名酒、名茶、美食、黑科技等精彩亮相。
对于蒙顶山茶和蒙顶山茶文化的总结分享本篇到此就结束了,不知你从中学到你需要的知识点没 ?如果还想了解更多这方面的内容,记得收藏关注本站后续更新。
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