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怎么做凉拌大蒜须

步骤1将大蒜须冲洗一下，用水浸泡半小时洗干净控干水备用步骤2佐料备好。

材料准备好。把蒜根的根跟拔掉，洗净。把小米辣椒和生蒜瓣剁碎。开水焯一下、别太久，如果喜欢吃生蒜子，可以省略这一步。焯后装碗里，把调料加入搅拌均匀，加了点葱做点缀。

凉拌大蒜须的做法清洗大蒜须后（偷懒的方法是用刀直接把根部切除），用热水汆烫。（此步骤可以减少大蒜须的辛辣味，重口味的朋友可省略）大蒜须烫好后沥干水盛入盆中，大蒜籽切末，青红椒切小粒，放入汆烫好的大蒜须。

大蒜红焖牛腩材料：牛腩，大蒜，料酒，生抽，冰糖，辣椒面，干辣椒，八角，葱姜段儿。

蒜薹炒肉大蒜是我们日常生活中常见的食材之一，它不仅有着独特的香味和味道，而且还具有很多的药用价值。那么，大蒜怎么做才能让它更加美味呢？下面就为大家分享几种烹饪大蒜的方法。

先将锅加温，不必加点油，把黑椒鸡块煸炒一遍，除去植物油脂。鸡掉色后铲起。再次出锅，加点油，进行爆香生姜片和蒜白一部分。随后再放进黑椒鸡块煸炒，期内放进生抽，米酒，糖等调味品。

做法水一锅置火上烧开，用来煮面。鸡脯斜切成细长鸡丝。大蒜去皮拍碎，放在碗里。加入芥酱、番茄茸、醋、清鸡汤或清水。大葱洗净沥干，切成葱末备用。葱叶末和葱白末分放两处。

小锅倒油，可多一些，反正炸出的油是蒜油，用来做凉拌菜都很好。用筷子试试油温，出现密集的小泡就可以了。放入大蒜小火炸一会儿。大约表皮微皱，颜色开始变得透明即可，将大蒜倒出控油。

首先，准备好材料，千张、大蒜等，将它们洗干净，切成段的形状，放在一边备用。再放油进锅里，等到沸腾后，先把大蒜倒入，几分钟后。

首先起锅热油，油稍微多一点，我们将大蒜一个个掰下来，然后不用去去皮，清洗干净，控干水分，油温四五成热时直接放进去，用小火慢炸。小火炸熟后捞出放在一旁备用。再另起锅热油。

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