贵州有哪些名人?
一、孙应鳌 一代帝师
孙应鳌(1527-1586),字山甫,号淮海,溢文恭,明朝贵州清平卫(今凯里)人。著名朝廷大臣、学者、诗人、教育家和贵州教育的先驱。自幼聪颖,好学上进,喜读诗文,善作文章。明世宗嘉靖二十五(公元1546年)举人,三十二年(公元1553年)进士,选庶吉士,改户科给事中,出为江西按察司佥事,迁陕西提学副使,晋四川右参政,擢佥都御史,抚治郧阳,后为朝廷大理卿,户部右侍郎,又改礼部,充经筵讲官,掌国子监祭酒事(即全国最高教育行政长官兼全国最高学府校长),后任刑部右侍郎,南京工部尚书等。他当官勤于体察民情,善于调查研究,知识渊博,曾提出"勤学、励政、亲贤、远奸"等事,受到皇帝的重视和采纳。
他是明朝的名臣大儒,是在王阳明学说思想影响下成长起来的理学家,为明代四大理学家之一。孙氏学说的中心思想是"求仁",他进出"无欲"、"无欲就是天理",以"无欲"达到"求仁"的目的,继承了王阳明学说思想,是贵州省古代第一位哲学家。
他是著名的诗人。《黔诗纪略》收其诗有457首,编为四卷。时逢奸臣严嵩当权,对他横加迫害。他的诗对官场的勾心斗角和仕途的艰险有所讽喻,部分诗揭露了政治黑暗,反映了民间的疾苦。诗风平易自然,有些作品有民歌风味。他的《学孔精舍诗钞》是流传至今贵州最早的一部诗集。《黔诗纪略》称誉他是"贵州开省以来人物冠"。
他是著名的教育家,一生重视教育,曾几度从事教育工作,任陕西提学副使时,作《谕陕西官师诸生檄文》16条,详细阐明了他的教育主经和为学之道。任国子监祭酒兼经筵讲官时,锐意改革,为国家培养了有真才实学的人才。50岁辞职回家后。在家乡清平建学孔子院,向家乡青年讲学,为发展贵州文化教育事业作出了贡献。
他还是书法家,大小兼能,特擅楷、行。其书法以欧阳询为基础。参柳公权笔意,端庄严劲,亦如其人。楷书《谕陕西官师诸生檄》,现在西安碑林。福泉有《分守新镇道题名碑记》。一生著宏富,主要有《学孔精舍诗钞》、《学孔精舍汇稿》、《淮海易读》、《春秋节要》、《左粹题评》、《四书近语》、《律吕分解发明》、《论学会编》、《教秦语录》、《教秦总录》、《教秦绪言》、《雍谕》、《幽心瑶草》、《道林先生粹言》、《庄义要删》、《督学文集》、《归来漫兴》等,均由明清学者刊行于世。
二、杨龙友 诗书画三绝
杨龙友(1596-1646)名叫杨文聪,以龙友为字,又号山子。明代万历二十四年(1596),杨龙友诞生于贵阳城南郊的石林精舍。故居已荡然无存,大概就是在南明畔某一风景佳丽的地方吧。这里住着一个书香人家,父亲杨师孔是个有学问的人。杨龙友少负不羁之才,文章剑术兼擅其能,尤耽书画,意有所会,即伸纸泼墨,如风驰电掣,不能自休。他自幼癖嗜山水,十岁即从父登临泰山,朝观日出暮谒月为“烟峦翠霭”所迷。天启四年(1624),阖家随父移居南京,住在"二水中分"的白露洲,时年二十八岁。居南京,对秦淮秋月,流连忘返。偕同父亲畅游天台、雁荡,湖光山色,月影松明,冲惟相狎,恰如读旧书,见故人。遍历江浙山水,情随景移,景随情迁,跌宕风流之气,大为抒发,于是为诗、为文、为画,成为誉满江南的风流才子。杨龙友以“诗书画三绝”闻名于世,是一个“得诗画之中三昧”的奇才。
说到杨龙友的画,南京城里的无人不知,“虽片楮尺幅,人争宝之” ,与董其昌、王时敏等大家齐名,合称“金陵九子”。
虽然,他是一个书生,但并非只会摇着牙板唱“杨柳岸,晓风残月”。他颇知兵事,一旦有机会报效国家,“如锥之处囊中,其未立见”,引吭高歌,唱出了一曲震撼人心的“大江东去”。南京失守,明弘光政权就此覆灭。八月,朱聿键在福建称帝,建立隆武政权,以龙友为兵部侍郎,不久升任闽浙总督。清军蜂拥而至,八路进攻福建,龙友独木难支,退守蒲城。于八月二十五日壮烈殉国,时年五十二岁。龙友全家妻妾、子女及仆从三十六口,一同赴难。正是:“时穷节乃见,一一垂丹青”。
蒲城人民慕其气节,为之举衷肠,将其忠骨埋于大树之下。嗣后与同时赴难的孙临的遗骸,同葬于城东三十里的枫香岭,人称“双忠墓”、“国存犹尽瘁,事去独存仁”,青山处处埋忠骨霜叶红似二月花。望烟波万里,谁吊忠魂?
三、周渔璜 黔中诗帅
周渔璜(1665~1714年),清初著名学者,诗人。字渔璜,号起渭,一字桐埜,别号载公,贵阳青岩骑龙人。父亲周国柱有四子,渔璜排行第一。康熙二十六年(1687年)渔璜22岁乡试第一。三十三年(1694年),29岁时成进士,改翰林院庶吉士。三十六年(1697年)散馆,授翰林院检讨。四十四年(1705年)任浙江乡试正考官。四十九年(1710年)擢升翰林院侍读。五十年(1711年)简任顺天学政。五十一年(1712年)升侍读学士。五十二年(1713年)晋升詹事府詹理,奉命祭禹陵、明太祖孝陵,检阅浙江、江南两省兵。五十三年(1714年),终因操劳过度,年近半百即逝世于任上。
周渔璜是才华横溢的诗人,在清初中国诗坛有很高的地位。他幼年即工诗,十四五岁时,曾赋《灯花诗》一首,传诵乡里。清初中国诗坛门户之见陋习严重,他不为所染,博采众长,终于独树一帜。他的诗以新、奇见长,在京城二十多年,初以一首《万佛寺大钟歌》,瑰丽特出,名城震京华。袁枚《随园诗话》一书中,就把他《泛舟西湖夜半始归》诗里"直把西湖比明月,湖心亭是广寒宫",赞为使人"终身不忘"的佳句。
周渔璜的《桐埜诗集》,清代就有四种刻本流传。康熙皇帝曾问文渊阁大学士兼吏部尚书陈廷敬:当代诗人数谁?陈廷敬回答:要数周起渭(渔璜)和史宇义(蕉饮)。可见周渔璜当时在全国诗坛上已是数一数二的顶尖诗人。晚清"西南大儒"郑珍在瞻仰周渔璜的遗像后赞说:"诗当康熙,如日正中。起问汉大,惟渔璜公。桐埜一篇,眉山放翁。经纬宫商,继盛长通。"他认为周渔璜是继承盛览(长通)之后,堪与苏东坡(眉山)、陆游(放翁)媲美的诗人。周渔璜的诗造诣很深,成就很高,当代美术大师刘海粟在《诗人周渔璜小传》中称他为"黔中诗帅”。
周渔璜的另一些学术成就是奉诏参与编篡《皇舆表》、《康熙字典》、《渊鉴内涵》等书。《皇舆表》即《大清地舆图》,是清初编成的地理学重要图籍。《康熙字典》是张玉书、陈廷敬等奉旨编篡的,周渔璜名列二十七名篡修者之第三名,担当重任。该书收字47053个,是《中华大字典》出版前我国最大的一部字典,集我国清代以前类书之大成。周渔璜任该书校录官。对地方的文化建设,周渔璜也做过贡献。康熙三十一年(1692年),年仅27岁的周渔璜参加了贵州巡抚卫既齐组织的《贵州通志》修篡工作,担任分篡,该书是贵州省地方志的重要著作。
贵阳市花溪区黔陶乡骑龙村的周渔璜墓和桐埜书屋,是重要的文物保护单位。
四、郑珍 西南巨儒
郑珍(1806——1864),字子尹,晚号柴翁,别号子午山孩、五尺道人、且同亭长。生于遵义西乡天旺里一个仅有几亩薄田的农家。自幼勤奋好学,记忆力过人,寓目辄能背诵。为了给他提供较好的学习环境,他的父母在1818年放弃了西乡的田产,把家搬到东乡乐安里的垚湾,靠近其外家居住。他的舅父黎恂,曾任浙江桐乡县令,藏书甚多。郑珍常走读于舅父家。他刻苦研究三十多年,终于在经学方面有了很深的造诣。他在经学和文字学方面的主要著作有《巢经巢经说》一卷、《仪礼私笺》八卷、《轮舆私笺》二卷,《凫氏为钟图说》一卷、《亲属记》一卷、《说文逸字》二卷、《附录》一卷、《说文新附考》六卷、《汉简笺正》八卷、以及《深衣考》、《老子注》、《辑论语三十七家注》、《说文大旨》、《说文谐音》、《转注考》、《释名证读》、《说隶》、等等。
的确,郑珍在经学和文字学方面的成就是十分突出的。然而,在史学和文学方面,更显示了他杰出的才能。一八三七年,他应遵义知府平翰的聘请,同莫友芝一起撰修《遵义府志》。此外,他在史学方面的著作还有《郑学录》、《荔波县志稿》和《世系一线图》。
他在文学方面的成就,主要表现在他那具有浓厚生活气息的诗作上。他家境贫寒,曾参加过砍柴、烧火、纺织、耕锄等劳作,对于民间疾苦、官吏贪酷,均有比较深切的体会。他的诗如《捕豺行》、《六月二十晨雨大降》、《者海铅厂三首》、《酒店垭即事》、《经死哀》等便真实地反映了这些内容。另外,他的诗还生动地描绘了山川秀色、田园美景,反映了人生哲理和生活的情趣。
一八六四年九月十七日,他因咽喉溃穿而卒,葬于遵义禹门子午山。
五、莫友芝 西南巨儒
莫友芝(1811-1871) 字子偲,号郘亭,贵州独山人。出生在一个书香家。父亲莫与俦(字犹人),清代嘉庆四年进士,曾任翰林院庶吉士、四川盐源知县和贵州遵义府学教授,著有《二南近说》、《仁本事韵》、《贞定先生遗集》等书。莫友芝从小就受到良好的家庭教育。三岁开始识字,七岁诵读诗书。他有感于元晖“竹外山犹影”的诗句,曾用“影山”二字命名其读书的草屋;二十一岁,即考中举人,名冠乡里。官至知县。为晚请宋诗派诗人。
莫友芝精通汉、宋两学,对于苍雅、故训、六经、名物、制度、以及金石、目录,都有一定的研究。主要著作有《郘亭经学》、《宋元旧本书经眼录》、《古刻钞》、《唐写本说文木部笺异》、《声韵考略》、《樗茧谱注》、《黔诗纪略》、《郘亭诗钞》、《郘亭遗诗》、《郘亭遗文》、《影山词》、《资治通鉴索引》、《遵义府志》等。不过,纵观莫友芝一生治学的成就,最突出者则是在书法艺术方面。
莫友芝自幼勤奋练字,据传,他用土红当墨,每天都要练写一定数目的字。时间长了,无论楷、隶、篆书,每字均要临上几百次,叠起来点画皆一一吻合,令人掠叹。平时他还喜欢谈碑论帖,对于汉代的篆刻深有研究,曾写了许多跋尾,说明自己的见解和体会。后来,他旅居江南,又到句容山中搜集梁碑,亲自监拓,深恐遗落一字,并撰写《梁石记》一卷,详细加以论释。他所搜集的汉代碑头篆刻有百余通之多,他自己的篆书就是仿照汉代碑头篆刻而成。因此,在当时书法名家中,他自成一体,人称其书“不以姿取容,具有金石气。”圆润婉通,有古雅之势。《清史稿》记载说,他“真行篆书不类唐以后人,世争宝贵”
六、丁宝桢 晚晴名臣
丁宝桢,晚清名臣,(1820年—1886年)字稚璜,贵州平远(今织金)人。咸丰三年(1853年),33岁的他考中进士,改翰林院庶吉士,自此步入仕途。1863年,43岁的他由长沙知府调任山东按察使,次年迁任布政使,1867年3月晋升为山东巡抚。光绪二年(1876年)升任四川总督。1886年,66岁的丁宝桢死于成都。他在山东做了近10年巡抚,为官廉洁刚烈。其智杀权监安德海一事,令朝野震惊,至今被老济南人广为传说。
丁宝祯不仅胆略过人,还是远近闻名的美食家。在济南期间,他曾调名厨数十人当其家厨。当时济南有名的鲁菜师傅周进臣、刘桂祥等人都到丁府当过差。他极喜欢吃炒鸡丁,每次宴客必有此菜,他还向厨师授机宜,调理菜的做法。按清朝官制惯例,地方督抚多加“太子少保”或“太子太保”衔,丁宝祯也因此被称为“丁宫保”。人们便将他所喜爱的这道菜命名为“宫保鸡丁”,“宫保”也成为传统烹调方法之一。
七、黎庶昌 晚晴大使
黎庶昌(1837—1896),字莼斋,贵州遵义人,是中国晚清时著名的外交家和散文家。黎庶昌六岁丧父,家贫多疾,但却刻苦攻读,寒署不懈。十四、五岁时赋诗作文,犁然成诵,在府、县考试屡获第一。二十一岁即成为府学廪贡生。一八六一年,黎庶昌离遵义赴北京参加顺天府乡试,两试不中。一八六二年,因应诏上万言书论说时事,受到朝廷重视,被赏为知县,派往安庆听候曾国藩调遣。于是,黎庶昌便与张裕钊、吴汝纶、薛福成同为“曾门四弟子”,踏上了仕途。曾署理江苏吴江、青浦知县。一八七六至一八八○年,黎庶昌以参赞身份先后随郭嵩焘、陈兰彬出使英、法、西班牙等国,开始其一生的外交活动。一八八一至一八八四年和一八八七至一八八九年,黎庶昌两次以道员身份出任中国驻日本国大臣,为促进中日友好往来做出了卓越贡献。离任时,日本送行的人塞巷盈途,饯行至数百里外。西方各国使臣啧啧称赞,说这是使臣返国从来没有过的现象。
光绪十三年(1887),中国驻日本大使黎庶昌,派人来到茅台镇,要购买老窖茅台回沙酒,这消息在小镇一传开,顿时使全镇沸腾起来。几家烧房的老板乐不可支,尤其是成义烧房的华联辉更为高兴。华联辉是遵义团溪人,举人出身,受四川总督丁宝祯之托来茅台开办酒业,素与本县沙滩文化名流郑、莫、黎三家往来密切,俗话说:“文人墨客诗酒难分家。”加之仁怀与遵义两县比邻,商贾往来频繁,对于“酒冠黔人国”的茅台酒,自是常常光顾求购,回去享用。可是黎庶昌要买茅台酒,却是为了运往迢迢万里之外、远隔重洋的日本国,这可非同一般。
黎庶昌在日本担任大使期间,很想用家乡茅台美酒招待贵宾,联络友谊,但苦于路途遥远,不便运送,未能实现。由于黎庶昌具有外交才能,清政府特赏他二品顶戴,晋升道员,出使日本钦差大臣。黎庶昌不仅是一位很有才干的外交官,更是一位卓有成就的学者,诗人,史学家,散文家。黎庶昌以诗文和酒在日本广交友人,增进情谊,客观上也使茅台酒在日本赢得了声誉,为茅台酒走向世界打下了基础。
八、张之洞 晚晴重臣
张之洞(1837~1909)字孝达,号香涛、香岩,又号壹公、无竞居士,晚年自号抱冰。汉族,清代直隶南皮(今河北南皮)人,生于贵筑县(今贵阳市),7岁时随父到兴义府城就读,13岁始回河北原籍应试,考取秀才;15岁时赴顺天府乡试中举人第一名,成“解元”;26岁考取进士第三名,成为“探花”,授翰林院编修。1867-1873年任湖北学政。1874年起任四川学政、山西巡抚。1883年中法战争爆发,因力主抗争任两广总督。1889年7月调任湖广总督。1906年升任军机大臣。在督鄂17年间,张之洞力主广开新学、改革军政、振兴实业,由此湖北人才鼎盛、财赋称饶,成为当时中国后期洋务新政的中心地区。 洋务派代表人物之一,其提出的“中学为体,西学为用”,是对洋务派和早期改良派基本纲领的一个总结和概括;毛泽东对其在推动中国民族工业发展方面所作的贡献评价甚高,曾说过“提起中国民族工业,重工业不能忘记张之洞”。张之洞与曾国藩、李鸿章、左宗棠并称晚清“四大名臣”。
张之洞平生所为最为后人称道的是其在中国教育由封建传统向现代化迈进过程中所作出的历史性贡献。其弟子张继熙曾说:“公常谓中国不贫于财,而贫于人才,故以兴学为求才治国之首务。”在督鄂期间,张之洞致力于改造旧式书院、创办新式学堂。在张之洞的领导下,湖北教育通过由低等向高等、由普通向专业、由省城向州县的发展,逐步形成了一个地区性的现代教育体系,其教育规模和质量在当时全国处于领先地位。
在这个历史进程中,在张之洞本人的具体策划和亲自指导下,湖北地区先后成立了自强学堂(今武汉大学前身)、武备学堂、农务学堂(今华中农业大学)。武汉科技大学的前身—湖北工艺学堂也是在这个历史时期在张之洞的策划和指导下诞生的。不仅是湖北地区,张之洞任两江总督时在南京创立三江师范学堂,是南京大学,东南大学的前身。
九、何应钦 一代枭雄
何应钦(1889—1987) 字敬之。祖籍江西,生于贵州兴义。毕业于日本士官学校。1909年加入同盟会。1911年参加辛亥革命。在黔军历任营长、团长、旅长、军参谋长等职。1922年夏任云南讲武堂教务长。1924年春任广州孙中山元帅府参谋。不久,任黄埔军校少将总教官,后兼教导一团团长,成为蒋介石的亲信。1925年任国民革命军第一军第一师师长,参加平定商团叛乱、刘杨叛乱和两次东征陈炯明。1926年任第一军军长兼黄埔军校教育长。同年7月率第一军参加北伐。1929年任国民党海陆空司令部参谋长。在国民党“三大”上当选为中央执行委员。1930年任国民政府军政部长。后任“剿共”军前线指挥。参与对中央苏区的一、二、四次军事“围剿”。
1931年九·一八事变后,主张对日本帝国主义妥协投降,任国民党中央政治会议特别事务委员会委员。1933年任北平军分会代理委员长,与日本签订出卖国家主权的《溏沽协定》、《何梅协定》。1936年西安事变爆发后,暂代总司令职,主张“武力付伐”张杨。1937年抗日战争爆发后,任第四战区司令长官。1938年任军事委员会参谋长,负责战时的军制、计划和指挥。1941年和蒋介石一起策划了皖南事变。1944年任中国陆军总司令,指挥了长衡会战和湘西反攻战。1945年代表中国政府接受日本投降。
1946年任重庆行营主任,后赴美任联合国军事参谋委员会中国政府代表。1948年回国,支持蒋介石发动反革命内战,任国防部长。1949年初,蒋介石“下野”时,一度任国民党政府行政院长,旋即辞职。后去台湾。1950年任蒋介石战略顾问委员会主席,兼任国民党中央咨询委员会委员等职。
十、王若飞 铁嘴革命家
王若飞是我党早期杰出的无产阶级革命家。若飞生于1896年10月,贵州安顺人。他从青年时代起就投身革命,在法国勤工俭学期间,1923年4月赴苏联入莫斯科东方大学学习,并转为中共党员。1925年3月回国后任中共北方区委巡视员、中共中央训练部主任。1925年10月至1926年3月任中共豫陕区委书记。1926年调上海任中共中央秘书部主任即秘书长 ,参与处理中央日常工作。1926年下半年到1927年初,参与领导了上海工人第一、第三次武装暴动。1927年起任中共江苏省委常委、农民部部长和宣传部部长。
1928年6月赴苏联莫斯科出席中共六大,后任中共驻共产国际代表团成员。1931年回国,任中共西北特委特派员,后在内蒙古包头因叛徒出卖被捕。在长达5年零7个月的监狱生活中,他坚贞不屈。1937年获释后,任中共陕甘宁边区委宣传部部长、统战部部长。抗战爆发后,1938年起任中共中央华中工作委员会兼中共中央华北工作委员会秘书长,兼任八路军副参谋长。1940年春至1941年9月任中共中央秘书长,1941年至1943年3月任中共中央党务委员会主任、中共中央调查研究室党务研究室秘书。1943年3月至1945年8月任中共中央研究局党务研究室主任。1944年11月起任中共中央南方局工委书记,负责主持南方局日常工作。
1945年6月在中共七大上当选为中央委员。同年8月与毛泽东、周恩来一起作为中共代表赴重庆同国民党谈判。1946年1月代表中共方面出席在重庆召开的政治协商会议。1946年4月8日在由重庆返回延安途中因飞机失事于山西兴县黑茶山遇难。王若飞以自己的生命,实践了他“一切要为人民打算”的诺言,成为共产党人学习的楷模。
申明:生活十大、生活排行榜等内容源于程序系统索引或网民分享提供,仅供您参考、开心娱乐,不代表本网站的研究观点,请注意甄别内容来源的真实性和权威性
为什么王茅始祖是王荣霄也叫石荣霄?
王荣霄(茅台始祖,王茅创始人)
王荣霄,茅台始祖,王茅创始人,1879年,王荣霄(原名王映奎,过继给石姓富绅,也名石荣霄,1918年还宗姓王,名荣霄,字太和)、孙全太、“天和号”老板合股,三方各取一字创建“荣太和(王茅)烧坊”。
1915年,“王茅”与“华茅”统称“茅台酒”参展“巴拿马万国博览会”荣获金奖,使“茅台酒”一举成名。
中文名: 王荣霄 (字:太和)
原 名: 王映奎
别 名: 石荣霄
出生地: 中国贵州省仁怀县中枢镇
历史贡献:茅台始祖,王茅创始人
历史记载:《茅台酒厂志》 《仁怀县志》
金奖荣誉:1915年获“巴拿马万国博览会金奖”
出 品:贵州荣霄古窖酒业有限公司
生产厂家:贵州黔庄酒业集团有限公司
一、王荣霄简介
二、王荣霄王茅历史渊源
三、1915巴拿马金奖荣誉
四、王荣霄王茅酒历史文化
五、王荣霄家族传承
六、王荣霄品牌故事
一、王荣霄简介
王荣霄- - 茅台始祖、王茅创始人,原名王映奎,曾经过继给石姓富绅,也名石荣霄,1918年还宗姓王,名荣霄,字太和。贵州省仁怀市鲁班人。
二、王荣霄王茅历史渊源
根据茅台酒厂编著的《茅台酒厂志》记载:
“王茅烧坊”又名“荣太和烧坊”,清朝光绪五年(1879年)由仁怀县大地主王荣霄(原名王映奎,过继给石姓大地主,也名石荣霄)、孙全太和“天和号”老板合股各取一个字创建“荣太和烧坊”,俗称“王茅”。
“蜀盐走贵州,秦商聚茅台”,这是清代西南大儒、经学家、诗人郑珍《吴公岩》一诗的句子。郑珍另有一首宣扬茅台好酒的诗句《茅台村》:“远游临群商,古聚缀坡陀。酒冠黔人国,盐登赤虺河。迎秋巴雨暗,对岸蜀山多。上水无舟到,羁愁两日过。”
1843年(清道光23年),清代诗人郑珍咏赞茅台“酒冠黔人国”。郑珍、莫友芝著的道光《遵义府志》记载,“仁怀城西茅台村制酒,黔省称第一,其料纯用高粱者,上;用杂粮者,次之。制法:煮料和曲即纳地窖中,弥月出窖烤之,其曲用小麦,谓之白水曲,黔人又称大曲。酒曰茅台烧。仁怀地瘠民贫,茅台烧坊不下二十家,所费山粮,不下二万石。”咸丰四年(1854年)茅台镇遭受兵灾,原有烧坊全部被焚毁,茅台酒生产一度中断、1862年华联辉(字桎坞)父子创办酿酒作坊,于1872年定名为“成义烧坊”,酒名回沙茅台,人称“华茅”,常年产酒1.75吨,最高年产5吨。
1879年(清光绪五年),王荣霄(原名王映奎,曾过继给石姓富绅,又名石荣霄)、孙全太、“天和号”老板合股开设“荣太和烧坊”,规模较小,年产为1吨多,最高年产3吨。开始,由孙全太掌柜,三家分别按股提取利润。
1915年,仁怀县分为习水、仁怀两县,孙全太家距茅台较远,又忙于在家乡习水长沙扩充势力,辞去掌柜职务,烧坊由石荣霄(本名王荣霄,原名王映奎)负责经营。后孙全太为了收回投资,进一步扩大在习水的势力,以石荣霄(本名王荣霄,原名王映奎)帐目不清为由,提出诉讼,经仁怀县裁决,由石荣霄(本名王荣霄,原名王映奎)及孙子王少章以二百两银子作股金和股息退给孙全太,于是,“荣太和烧坊”也就更名为“荣和烧坊”。
王荣霄祖父王子荣膝下长子王正伟,次子王正学,王正伟乏子嗣,王正学生子王映奎。王映奎生性聪明,后入县城怀阳书院就读,因家境贫寒,常为学费及生活费担忧。仁怀市老城区三官楼四合院石姓富绅膝下无子,王映奎过继给石家做养子,改名为石荣霄。1918年(民国七年),还宗王姓,还名王荣霄,字太和。王荣霄膝下有子王连城、王鸣珂。王荣霄逝世后,次子王鸣珂参与了“荣太和”的经营管理。但没过多久,王鸣珂也去世了,遂由其长子王少章(又名王德芳)继续参与烧房的经营管理。到王荣霄的长孙王少章时,烧坊已基本为王家独揽。王少章有两个儿子,长子王丙坤(1907-1961年)死于饥饿,时年54岁,次子1912年出生,北京某大学经济系毕业,解放后一直在家务农,50年代被判刑5年,刑满释放后赶上“饥饿三年”,生活实在困难,1961年某天当众撞墙而死,时年49岁。
1930年前后,孙全太的后人孙明远在军阀侯子担的部队任职,便借股权问题制造纠纷,要求清算历年帐目。是时王少章已死,由他的弟弟王泽生(1891-1945)接办,王泽生知孙明远难以对付,只好送去茅酒一千瓶了事,与荣和烧坊无任何瓜葛。1936年,另一个股“天和号”老板王立夫长子王成俊将股权全部转让给王荣霄之孙王泽生,至此,荣和烧坊已全部落人王荣霄及其后人手中,烧坊也正式更名为“王茅烧坊”。1945年,王泽生去世,“王茅烧坊”由他的儿子王(丙)秉乾(1916-1951)继续经营。
三、1915巴拿马金奖荣誉
1915年,美国为了庆祝巴拿马运河通航,在旧金山举办“巴拿马万国博览会”,通知世界各国送展品。当时农商部在天津成立商品陈列所,贵州人乐嘉澡任所长,负责征集全国的名优特产送往旧金山。在征集产品时,“成义”、“荣和”两家烧房都将产品送展,“荣和烧房”生产的“回沙茅酒”酒在社会上已有很大的影响和很好的口碑而被选中(见知识产权报2005年1月21日07版面,商标收藏家左旭初著:“茅台商标史话”一文),农商部都不加区别,一概以“茅台造酒公司”的名义送出,统称“茅台酒”、装酒的瓶子是圆形小口黄色陶质釉器,并不引人注目。经过博览会评委的严格评比,一举夺得金奖,与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地并称世界三大蒸馏名酒,为中国悠久的酿酒业赢得巨大声誉。“茅台酒”的酒名也始于此(见仁怀县县志384页)。
“成义烧房”创始人华联辉,字柽坞,原籍江西临川人。始祖于康熙年间来贵州经商,定居遵义团溪。先辈以贩盐致富。华联辉先经商,后读书应试,咸丰乙亥科举人。丁宝桢任四川总督,改革盐政,华联辉任盐法道总文案,协助唐炯推行“官运商销”新盐法,始开办酒业。其弟国英,字健庵,中举后历署四川新都、合江、叙永等县,继后任四川盐局总办。华联辉之子华之鸿光绪二十二年(1896年)任仁怀厅儒学训道。因母亲病故,于光绪二十八年回贵阳经理盐业。光绪末年,出资办学,办报,出任贵州省商会会长及宪政咨议局议绅。宣统元年,,参加组织“贵州省宪法规定政预备会”。贵州光复,先后任大汉军政府财政部副部长兼官钱局总办,贵州银行总理、都督府参赞等职。(摘至:陈博深编著《中国茅台酒的故事》,贵州人民出版社,2002年,392页)
获奖后,“成义”“荣和”两家对于国际金奖的所属争执不下,县商会难于裁决,呈文到省,乃于民国七年(1918年),由贵州省公署下文调处,奖状、奖牌由仁怀县商会保存,两家烧房所产的茅台酒均可在商标上标明“巴拿马万国博览会获奖”字样,这才结束了这场获奖争执。
1918年6月14日,贵州省省长刘显世对这桩迁延三年的官司做出裁决并签发省长公署令如下:
令仁怀县知事覃光銮:
呈一件。呈巴拿马赛会茅酒系荣和、成裕两户选呈获奖一份,难以分给,请核示由。呈悉。
查此案出品该县当日征集呈署时原系一造酒公司名义,故奖凭、奖牌谨有一份。据呈各节,虽属实情,但当日既未分别两户,且此项奖品亦无从再领,应由该知事发交县商会事务所领收陈列,勿庸发给造酒之户,以免争执而留纪念。至荣和、成裕两户均系曾经得奖之人,嗣后该两户售货仿单商标均可模印奖品,以增荣誉,不必专以收执为贵也,仰即转饬遵照,此令。
省长刘显世
中华民国七年六月十四日
至此,这场打了3年的被称为中国酒业发展史上第一桩“知识产权官司才算得以了结。(袁仁国著,《醉美茅台》,贵州人民出版社,2010年,37页)
四、王荣霄王茅酒历史文化
1935年遵义会议后,工农红军四渡赤水,“王荣霄王茅酒”多次慰问毛泽东、周恩来、朱德、邓小平等老一辈无产阶级革命家和红军战士,饮者无不大加赞赏。周恩来总理曾说红军长征的胜利,也有茅台酒的一大功劳。由于长途行军疲乏,起初,战士们纷纷用“茅台酒”来擦脸、洗头、洗脚。由于茅台酒能舒筋活血,消炎祛肿,战士们顿时感到浑身痛快,解除了长途跋涉的疲乏。正当战士们兴高采烈的时候,周恩来到达茅台。他见大家用茅台酒擦脸、洗脚,十分生气,连声批评道:“真是糟蹋圣人!”周恩来为何说“圣人”二字呢?传说东汉末年,曹操主持朝政,一天,尚书侍郎徐邈在家喝酒大醉,正好曹操派人唤他进朝议事,他躲闪不及,就依仗酒劲儿说:“回禀丞相,臣正与‘圣人'议事,不得功夫。来人一听‘圣人’,便糊里糊涂的复命去了。曹操也糊里糊涂,没有追问下去。事后,徐邈与友人谈起此事说:“不想‘圣人'二字竟然救了我的性命。”从此,“圣人”便成了酒的别名。显然,周恩来同志是借用酒的这个别名批评红军战士。他语重心长地说:“同志们,这是我们国家在1915年巴拿马万国博览会上获得金奖的“茅台酒”啊!”接着,又给大家讲了有关“茅台酒”获得金奖的故事,在场的红军战士无不深受教育。1935年3月16日,红军在茅台及其附近地区西渡赤水(三渡赤水),向古蔺、叙永方向前进。军委纵队警卫营机枪连在茅台附近蜿蜒的山路上继续前进时,正遇三架敌机在上空盘旋,当场打落一架,其余两架逃窜。晚上,王稼祥(长征时任红军总政治部主任)委托总政组织部、宣传部四位同志到机枪连宿营地慰问,并将“王茅烧坊”老板王泽生赠予的王茅酒分给战士们饮用解乏,余下留着为清洗伤口和治疗拉肚子的药。十七日上午,王稼祥在行军途中遇到机枪连的队列,当场停下来,对全连指战员表示祝贺,鼓励他们再立大功,再畅饮“茅台酒”。
为了保护遐迩闻名的茅台酒生产作坊不受损失,军委政治部分别在茅台镇上生产茅台酒最多的华茅、王茅、赖茅三家酒坊门口贴上布告:"民族工商业应鼓励发展,属于我军保护范围。私营企业酿制的茅台老酒,酒好质佳,一举夺得国际巴拿马大赛金奖,为国人争光,我军只能在酒厂公买公卖,对酒灶、酒窖、酒坛、酒甑、酒瓶等一切设备,均应加以保护,不得损坏,望我军全体将士切切遵照。"从这张通告中可以看出红军对民族工业、对知名产品的高度重视。
1949年开国大典前夜,周恩来总理在中南海怀仁堂召开会议,确定茅台酒为开国大典国宴用酒,并在北京饭店用茅台酒招待嘉宾,从此每年国庆招待会,均指定用茅台酒。
五、王荣霄家族传承
1、王荣霄家族图谱
2、嫡传“12987”回沙工艺
以本地优质糯高梁为原料,用小麦制成高温曲,而用曲量多于原料。用曲多,发酵期长,多次发酵,多次取酒等独特工艺,这是王荣霄王茅酒优异品质的重要原因。传承1915年巴拿马金奖配方端午踩曲、重阳下沙,一年一个生产周期,两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲发酵、七次取酒,基酒还需在陶坛中经过三年以上的贮存,最后,采用酒勾酒的方式将一百余种不同酒龄、不同香型、不同轮次、不同酒度等各有特色的基酒进行组合勾兑调配,形成了王荣霄王茅酒的独特风格,然后再贮存一年,总共陈酿五年,使酒质更加和谐醇香,绵软柔和后方准装瓶出厂。
“三高”是指高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。王荣霄王茅酒金奖配方大曲在发酵过程中温度高达63℃,比其它任何名白酒的制曲发酵温度都高10-15℃;高温堆积发酵是其它名白酒工艺所不具有的。高温馏酒:低沸点物质挥发,与其它白酒生产工艺的蒸馏完全不同。
“三长”指基酒生产周期长;大曲贮存时间长;基酒酒龄长。基酒生产周期长达一年,须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒,历经春、夏、秋、冬一年时间。而其它名白酒只需几个月或十多天即可。大曲贮存时间长达6个月才能流入制曲生产使用,比其它白酒多存3-4个月,这对提高酒质具有重要作用,而且大曲用量大,是其它白酒的4-5倍。基酒需要三年以上贮存才能勾兑,陈酿五年以上才装瓶出厂。
六、王荣霄品牌故事
1、品牌简介
1879年,王荣霄(原名王映奎,过继给石姓富绅,也名石荣霄,1918年还宗姓王,名荣霄,字太和)、孙全太、“天和号”老板合股,三方各取一字,命名并创建“荣太和(王茅)烧坊”。
1915年,仁怀县分为习水、仁怀两县,孙全太家距茅台较远,又忙于在家乡习水长沙扩充势力,辞去掌柜职务,烧坊由王荣霄负责经营。后孙全太为了收回投资,进一步扩大在习水的势力,以王荣霄帐目不清为由,提出诉讼,经仁怀县裁决,由王荣霄长孙王少章以二百两银子作股金和股息退给孙全太,于是,“荣太和烧坊”也就更名为“荣和烧坊”。
1915年,“王茅”与“华茅”统称“茅台酒”参展“巴拿马万国博览会”荣获金奖,使“茅台酒”一举成名。
1918年,贵州公署下文,“王茅”与“华茅”共享“1915年巴拿马万国博览会金奖”荣誉;石荣霄还宗姓王,还名:王荣霄,字太和。
1936年,“天和号”老板王立夫长子王成俊将股权转让王荣霄(原名:王映奎)的孙子王泽生,从此,王泽生拥有“荣和烧坊”全部股份,开始正式出品“王茅”产品。
1951年2月21日,王泽生儿子王丙(秉)乾“离世”,但仁怀县法院判决:王丙(秉)乾的“荣和烧坊”予以依法保留。
1952年10月4日,“荣和烧坊”公私合营并入贵州茅台酒厂,成为组建贵州茅台酒厂的三大烧坊之一。
1983年,王荣霄(原名:王映奎)嫡传后人重建祖业,建立辰风酒厂,金凤凰酒业。
1997年,茅台国酒文化城为“王茅”创始人王荣霄(原名:王映奎)嫡传第四代曾孙王丙(秉)乾塑像,以纪念这位“茅台酒”创始人。
1998年,成立贵州仁怀市帝茅酒业有限公司。
2009年,8月17日国家商标总局最终裁定:“王茅”创始人王荣霄嫡传后人拥有“荣太和王茅”相关知识产权,并合法享有1915年巴拿马万国博览会金奖荣誉。
2011年,成立贵州黔庄酒业集团有限公司,同时入驻仁怀市名酒园区。
2012年,贵州黔庄酒业集团万吨酒库落成。
2012年,“百年王茅—茅台始祖”以其悠长的历史文化背景及曲折辉煌的发展历程,被《世界遗产》杂志所收录,开创了酱香白酒之先河。(《世界遗产》第一期)
2012年,以“王茅”创始人王荣霄(原名:王映奎)为名的商标“王映奎®”终于注册成功。
2013年,以“王茅”创始人王荣霄为名的商标“王荣霄®”终于注册成功。
2013年10月,成立海口荣太和酒业有限公司。
2014年2月,成立海南王茅贸易有限公司。
2014年11月,成立海南王茅酒业有限公司。
2018年2月,成立贵州荣霄古窖酒业有限公司,参股王茅创始人王荣霄嫡传第五代、第六代后人成立的贵州黔庄酒业集团有限公司。
2019年,王荣霄嫡传第六代传人正式申报“王荣霄王茅嫡传工艺”非物质文化遗产。
2020年3月,王荣霄第七代传人成立贵州百年黔庄酒业集团有限公司。
2020年4月,成立王荣霄王茅酒业(海南)有限公司。
2、品牌内涵
始创于1879年的百年品牌,始终坚守品牌立业,把酿造低调奢华高品位的生活作为使命,让消费者非常实惠喝到能够带来健康的“大曲坤沙(捆沙)酱香酒”。务实进取,追求卓越,稳健经营,持续成长,光大民族工艺品牌。传承1915年巴拿马金奖配方,坚守传统“12987”回沙工艺,保障品质,以真心赢得信任,以超值体现价值,优质实惠。
在不同的时间,在不同的地点,百年传承王荣霄正在酿造并向您提供“至真至善至美”渴望和追求的低调奢华有内涵的“大曲捆沙不上头”美酒。
我们和您——美酒爱好人士,在逐梦的人生路上少喝酒,喝好酒,为祖国健康工作50年!
3、品牌视讯
3.1短视频
3.2品牌图片
茅台的发展历史是什么?
茅台酒已有800多年的历史,是中国的传统特产酒。
唐宋以后,茅台逐渐成为历代王朝贡酒,并通过南丝绸之路,传播到海外。曾写下“桃李春风一杯酒,江湖夜雨十年灯”佳词名句的北宋大诗人黄庭坚,饮后也感叹茅台酒“殊可饮”。
1915年,巴拿马万国博览会举行,北洋政府以“茅台公司”名义,将用土瓦罐包装的茅台酒送去参展。博览会上,外人起初对“灰头土脸”般包装的茅台酒不屑一顾。情急之中,一名中国官员有意无意将瓦罐掷碎于地,顿时,酒香四溢,举座皆惊。
随后,茅台一举夺得金奖,并与英国苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名,成为世界三大蒸馏名酒之一,享誉全球。
茅台由来
据传,远古时赤水河的土着居民-濮人,已善于酿酒,时间上比杜康还早。而更为确切的是:《史记》记载,在汉朝,仁怀已有了“枸酱酒”,可以说是茅台酒的雏形。
公元前135年(西汉建元6年),汉武帝刘彻使臣唐蒙出使南越(今广州),在南越王的宴席上,唐蒙尝到了今仁怀一带产的历史史酒-枸酱酒。为取悦汉武帝唐蒙绕道鳛部,即现在的仁怀一带,取枸酱酒献给武帝,武帝饮后,觉得甘美异常,赞其“甘美之”,故有“唐蒙饮枸酱而使西域”之说。
到公元前130年,(西汉元光5年),唐蒙奉旨赴夜郎,由于枸酱酒的缘故,竟改道出符关(今四川省合江县南),沿赤水河而上奔鳛部而来。
清仁怀诗人陈晋熙有诗为证:尤物移人付酒怀,荔枝滩上瘴烟开,汉家枸酱知何物,赚得唐蒙鳛部来。清代大诗人郑珍也有:橡蚕不自乌江渡,枸酱还从鳛部来。都证实了早在汉朝以前,仁怀已盛产美酒。
以上内容参考百度百科-茅台
茅台酒的前身华茅成义烧坊家族竟然是来自是江西
贵州遵义华氏家族一脉原为江西临川人,为“江右望族”。清朝康熙末年(公元1722年),行医入黔,定居遵义播州团溪镇,主营食盐和酒业。
早年,华步周(华问渠之世祖,华联辉的爷爷)在世时,就以医术精湛,医术高超,闻名于遵义府属各州县。大凡给人治病,无不尽心竭力,务求康复。每次给乡亲邻里看病摸脉,概不收取分文,长期恩泽地方,深受群众敬重。到了华铭轩(华问渠之曾祖,华联辉的父亲)时,继承先业......
期间,华步周之妻彭氏生了一种怪病,久治不愈。华步周觅得名方。需用酒为药。便买来当时茅台最好的郑记茅酒作为药引。多年后彭氏病愈,并喜欢上了每日吃酒。
清乾隆五十五年(公元1790年),华步周创办成义号。
华家专门请来茅台郑家酒师,酿造茅酒,味醇而香,酒号取名“成义号”。并结合医家秘笈制作酒曲,改进酿酒工艺。所酿之酒不仅用于医病施治,亦作为家庭饮用和馈赠、款待亲友。其妻彭氏(华联辉的祖母)终年时已95岁高寿(卒于1865年)。
乾隆五十九年(1794年)修蚂蟥沟至长岗大坝沟的筑碑上记有“成义号”捐银一两二钱。
后来华联辉父辈华铭轩继承先业,在团溪建有众多华堂馆所。在团溪建有众多华堂馆所,有著名的“华家老公馆”、“华家新公馆”,川盐入黔第一商贸街:“团溪盐行街”,还有保留至今还在使用的“华家水井”。
华铭轩创办的“成裕号”,在贵阳、遵义、仁怀等地均有分号。
1857年,华联辉的祖母彭氏在一次闲谈中,回忆起年轻时曾喝过茅台产的酒,觉得味道很好,很想再尝尝这种酒,就叫华联辉前去采购。华联辉到茅台时,因为战乱酿酒作坊以毁。于是他买下己夷为平地的酿酒作坊,找到旧时的酒师,历时五年在茅台镇的废墟上重建了一座酿酒烧坊,名“成裕烧房”,酿出的酒经彭氏品尝,确认这正是她年轻时喝过的酒。中断生产多年的茅台酒才得以恢复。后来“成裕酒房”沿袭乾隆时就有的“成义号”更名“成义酒房”,就是今天的“成义烧坊”。
古代江西人迁移贵州是怎么回事?
江西人迁移贵州,大部分源于明朝时候。分析如下:
贵州江西人的移民最早发生在汉代,那属于官方移民;而大规模的军事移民则是由明代朱元璋发起的。当时明王朝建立不久,多地方还存在反叛和抵抗,其中以东北的那哈出和云南的梁王;公元1381年,也就是洪武十四年,朱元璋命傅友德为征南将军直取云贵,第二年就将云南平定史称“太祖平滇。”
当时朱元璋的干儿子沐英奉命率万余官兵留守,其余的部队就在此地屯田养兵,大都分散于黔中的大部分地区。其中以现在著名的屯堡文化最为出名,这也是屯兵最多的地方。
在《明太祖实录》中有这样一条记录:“公元1386年(洪武十九年)二月太祖以白金锭赐予江西等处军士戍守者千八百人,通年又赏赐江西袁州等卫队从征云南军官钞四万九千锭。”有历史记载,贵州各府衙中江西籍占大多数,并且大都是洪武年间的军官。
扩展资料:
《贵州通志》记载
据《贵州通志》记载,当时贵州军户七万两千两百户,二十六万一千八百人,民户六万六千六百户,二十五万人。这些人口中,大量均来自江浙地区。
明朝初的“调北征南”和“调北填南”。自汉朝开始后的大量汉族移民,此后的各朝代也均有少量的汉族移民到贵州,但这些先期而来的汉族移民与当地各土著民族杂居在一起,“居夏而夏、居楚而楚、居越而越”。
在脱离汉民族的文化环境之下,也开始“夷化”了,所以有人将此现象称为“汉人也称蛮”,例如唐代的“东谢蛮”、“西赵蛮”等等。到了明朝初,朱元璋为了解决盘踞在西南地区的元朝遗将匝剌瓦尔密带来的军事隐患,派遣付友德、蓝玉、沐英率领三十万大军远征西南平定。
后来担心大军撤回后,云南孤悬边陲,于是便在西南各驿道沿线设立卫所,将几十万大军就地屯守,军食自赡,史称“调北征南”。
后来为了缓解内地人多地少的矛盾,开始实行“移民就宽乡”的政策,将江浙一带的大量老百姓迁入贵州“民屯”,史称“调北填南”。
参考资料来源:百度百科-贵州通志
茅台和汾酒的渊源是什么?
茅台历史渊源:
历史渊源编辑茅台酒作为世界三大名酒和中国三大名酒“茅五剑”之一,已有800多年的历史。
1915年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章、奖状。建国后,茅台酒又多次获奖,远销世界各地,被誉为“世界名酒、“祖国之光”。
茅台镇茅台镇茅台酒有悠久的酿造历史、独特的酿造工艺、上乘的内在质量、深厚的酿造文化,以及历史上在中国政治、外交、经济生活中发挥的无可比拟的作用、在中国酒业中的传统特殊地位等综合因素决定的,是三代伟人的厚爱和长期市场风雨考验、培育的结果。
据传远古大禹时代,赤水河的土著居民——濮人,已善酿酒。汉代,今茅台镇一带有了“枸酱酒”。《遵义府志》载:枸酱,酒之始也。
司马迁在《史记》中记载:建元六年(前135年),汉武帝令唐蒙出使南越,唐蒙饮到南越国(今茅台镇所在的仁怀县一带)所产的构酱酒后,将此酒带回长安,敬献武帝,武帝饮而“甘美之”,并留了“唐蒙饮构酱而使夜郎”的传说。
这成为茅台酒走出深山的开始,此后,一直作为朝廷贡品享盛名于世。
唐宋以后,茅台酒逐渐成为历代王朝贡酒,通过南丝绸之路,传播到海外。到了清代,茅台镇酒业兴旺,“茅台春”、“茅台烧春”、“同沙茅台”等名酒声名鹊起。
“华茅”就是茅台酒的前身。
迄今可查的最早记载茅台酒的史籍,是成书于清代嘉庆年间的《仁怀草志》,该书有“城西茅台村制酒,全黔称第一”的记载。
康熙四十三年(1704年),“偈盛烧房”将其产酒正式定名为茅台酒。
清《旧遵义府志》所载,道光年间,“茅台烧房不下二十家,所费山粮不下二万石。
”道光二十三年(1843年),清代诗人郑珍咏赞茅台“酒冠黔人国”。
咸丰四年(1854年),黄、白号农民起义军和同治初年的太平天国石达开部将李福献的起义军,先后在茅台与清军作战,茅台镇被夷为废墟,镇上酒房全部毁于战乱,茅台酒的酿造因此中断。
同治二年(1863年),遵义团溪盐商华联辉(字柽坞),因公务前往茅台,为满足祖母要饮茅台酒的要求,乃找来旧日的酒师,购置了一处废弃的酒坊,恢复酿制茅台酒。
最初茅台酒只作为家酿自食或馈赠亲友,直到10年之后,由于各方需求增大,华联辉才扩大了生产规模,将产品正式作为商品出售,定名为回沙茅酒,酒房称成义(亦名成裕)烧房,当时规模只有两个窖坑,年产1.5至2.5吨,由华氏所经营的永隆裕盐号经销,在茅台、贵阳两地出售。
清末华联辉死后,成义酒房先后由其子华之鸿、其孙华问渠经营,直至1951年由政府接收。
光绪五年(1879年),在成义酒房之后,出现了第二家茅台酒坊——荣太和烧房,这个烧房是由仁怀县大地主石荣霄、孙全太和王立夫联合开设的。
经营不久,孙全太以石荣霄帐目不清为由,退出股金,荣太和烧房更名为荣和烧房。
其规模较成义小,只有两个窖坑,年产量1~1.5吨,全部在本地销售。
王立夫死后,约在1919年,烧房由石荣霄之孙王泽生(石荣霄本姓王,系石家养子)独家经营。
王泽生之后由其子王秉乾经营至解放后。
1929年,继成义、荣和之后,在茅台镇又出现了第三家茅台酒坊——衡昌酒厂,它是由贵阳商人周秉衡创设的。
建厂之后,虽有窖坑17个,但因流动资金不足,年产量只有几千斤。
1938年,衡昌酒厂并入资本家赖永初为首组织的大兴实业公司,1941年周秉衡为了赔赏其子周扶常亏损大兴公司的2万多银元,将衡昌酒厂卖给赖永初,厂更名为恒兴酒厂。
1915年以前,两家茅台酒厂产量不过1万公斤左右,自巴拿马万国博览会获奖后,需求量大增,两家茅台酒的产量增加一倍多,加上新建的恒兴酒厂的产量,每年产酒都在2.5万公斤以上。
1931年,川黔、川滇、黔桂等公路通车,贵阳、遵义过往客商增多。
抗日战争爆发后,由于国民政府迁到陪都重庆,沿海工商企业大量迁入贵州等原因,使茅台酒的销量进一步扩大,三家酒厂都积极扩大生产,年产量增加到4万公斤以上。
据统计,1947年三家酒厂有工人近百人,窖坑41个,共产酒6万余公斤:成义酒厂2.1万公斤;恒兴酒厂3.25万公斤;荣和酒厂0.7万公斤。
销售地区扩大到上海、重庆、长沙、广州、汉口等地,抗战胜利后,赖永初将300瓶茅台酒带往香港试销,当即被抢购一空,茅台酒从此进入了国际市场。
1949年前,茅台酒生产凋敝,仅有三家酒坊,即:华姓出资开办的“成义酒坊”、称之“华茅”;王姓出资建立的“荣和酒房”,称之“王茅”;赖姓出资办的“恒兴酒坊”,称“赖茅”。
1951年,政府通过赎买、没收、接管的方式将成义(华茅)、荣和(王茅)、恒兴(赖茅)三家私营酿酒作坊合并,实施三茅合一政策——国营茅台酒厂成立。
1996年,茅台酒工艺被确定为国家机密加以保护。
2001年,茅台酒传统工艺列入国家级首批物质文化遗产。
2006年,国务院又批准将“茅台酒传统酿造工艺”列入首批国家级非物质文化遗产名录,并申报世界非物质文化遗产。
2003年2月14日,原国家质检总局批准对“茅台酒”实施原产地域产品保护。
2013年3月28日,原国家质检总局批准调整“茅台酒”地理标志产品保护名称和保护范围。
2001年9月开始,茅台集团就”国酒“商标曾9度发起申请均被驳回,2019年6月12日,茅台集团宣布6月30日前停用“国酒茅台”商标,6月29日起正式更名为“贵州茅台”。
2019年9月17日,茅台集团在“国宴”商标诉争上被驳回。
汾酒的历史渊源:
汾酒是我国古老的历史名酒,产于山西省汾阳市杏花村。汾酒的名字究竟起源于何时,尚待进一步考证,但早在一千四百多年前,此地已有“汾清“这个酒名。
《北齐书》中记载,北齐武成帝高湛从晋阳写给河南康舒王孝瑜的植中说:“吾饮汾清二杯。劝汝于邺酌两杯”,宋《北山酒经》记载。“唐时汾州产干酿酒”,《酒名记》有“宋代汾州甘露堂最有名”,说的都是汾酒。
当然一千四百多年前我国尚没有蒸馏酒,史料所载的“汾清”、“干酿”等均系黄酒类。
宋代以后,由于炼丹技术的进步,在我国首次发明了蒸馏设备。一九七五年从河北省青龙县出土的金代蒸酒的钢制烧锅,可证明至少在宋代我国已有蒸馏酒。我国的白酒,包括汾酒等名优白酒在内,都是由黄酒演变和发展起来的。
明清以后,北方的白酒发展很快,逐步代替了黄酒生产,此时杏花村汾酒即已是蒸馏酒,并蜚声于世。
茅台酒品质特性
茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖,它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点,人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”,是中国酱香型风格的典型。
茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点,是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成,现已知香气组成成分多达300余种。茅台酒香气成分众多,有人赞誉“风味隔壁三家醉,雨后开瓶十里芳”。
茅台酒香而不艳,在酿制过程中从不加半点香料,香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52°—54°之间,曾长期是全国名白酒中度数最低的。具有喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神”等特点。”
遵义团溪购房贷款的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于遵义房产贷款、遵义团溪购房贷款的信息您可以在本站进行搜索查找阅读喔。
还没有评论,来说两句吧...